23 апреля 2015 года состоялась Церемония вручения премии «Золотая Вилка 2015» в мюзик-пабе «Чаплин»
Нешуточные состязания за зубастую премию разделились на 2 этапа: сначала в атаку шли посетители. В течение полугода с 1 октября по 31 марта принимались смс, велось голосование через интернет, мобильные приложения и учитывались даже письменные отзывы о заведениях на сайте vibirai.ru. Методом народного голосования среди множества участников отобрали 50 лучших. Им в свою очередь предстояло испытание ва-банк - удивить членов экспертного жюри, которым и предстояло совершить тяжелый выбор - определить победителей премии.
Церемония прошла в необычном формате ресторанного квартирника. В течение 2-ух недель представители ресторанов-финалистов готовили творческие номера. Еще совсем недавно они были конкурентами в борьбе за столь желанную вилку, но в этот день лучшие из лучших объединились, чтобы доказать — талант непременный спутник успеха.
Традиционным организатором премии выступил журнал «Выбирай».
Победители премии «Золотая Вилка 2015»:
Лучшее городское кафе - «Нютаг»
Лучший ресторан доставки - «Суши Хаус»
Лучший ресторан премиум-класса - «Мэргэн»
Лучшая пиццерия - «Дзен»
Лучший ресто-бар - мюзик-холл «London»
Лучшее концептуальное заведение - антикафе «Улица Сов»
Лучшее пивное заведение - «Клевое место»
Лучшая кофейня - «Traveler`s Coffee»
Лучшее заведение национальной кухни - «Самурай»
Открытие года - мюзик-паб «Чаплин»
